【连网】 真快，再过不到一个月，又到了每年一度的高考了。当年的高考是七月的七八九，后来提到了六月。我是二十年前参加的高考，彼时的记忆至今仍在。我估计没有人会忘记当年高考的折磨，永生都不会。在我看来，那是一次巨大的身心摧残，至今我还是会有自己参加高考的噩梦。梦中醒来，唏嘘不已。既然我们已经经历过了高考的折磨，我希望今天的学生们不必再受这样的折磨，可以有更光明的希望与更璀璨的明天。作为一名健康管理师，我想从健康管理的角度分四期谈谈如何准备高考。这四期就是从考前饮食营养、高考心理、中医保健、合理运动方面分别介绍。今天从考前的饮食营养方面。
我知道学生们拼到现在，已经身心疲惫了，但为了提高成绩，又不得不继续努力。已经进入了夏天，天气闷热，教室里人又多，学生们又要聚精会神、挥汗如雨，其中的煎熬，我非常能体会到。当年我也曾这样走过来，我知道其中的甘苦。临近高考，许多考生心理都有不同程度的紧张。紧张和压力的增加，有时会带来食欲不振、消化不良、头疼、失眠、腹泻或者神经性便秘，甚至出现记忆力减退。针对考生易出现的这些问题，家长应该怎样帮助孩子做一些饮食上的调理？
希望家长们做到以下几点：
首先要给孩子创造一个轻松的生活环境。
第二要安排好孩子的一日三餐。
早餐要有鸡蛋、粥、豆浆、牛奶，可以变换花样，可以加一些火腿肠，还有一些小面点和小菜，不同地区根据孩子的喜好而有所不同；
中午可以给孩子准备一些凉拌菜，比如西芹百合、拌黄瓜等，蔬菜种类可以多。肉类比如清蒸鱼，红烧鸡肉或者酱牛肉，都是不错的选择。
主食可以是蒸饼、馒头、米饭，一定要让孩子把主食摄入充分，因为碳水化合物是供给大脑能量的一个主要来源，不能忽视；
下午可以准备一些小点心或者一定量的水果带到学校作为课间营养补充；
晚餐的时候，家长可以根据中午餐调节花样进行搭配，准备一些汤类，像香菇、冬瓜，还可以清炒一些青菜；晚上加餐，可以喝一杯牛奶，补充点银耳莲子汤或红枣莲子汤，有安神的作用。
第三要注意孩子爱吃什么，这一点家长们心里应该都有把握。
选择的口味上尽量以清淡为主，以孩子平时爱吃的膳食为主，可以丰富花色、品种。色泽上进行搭配，若太过清淡不适应，可以加一些酱油汁、糖醋汁。
食物的种类主要以孩子经常选用的为主，因为孩子比较习惯这些食物，只不过每一餐尽量多加几个菜，让孩子有多选的余地。
在备考阶段，安排饮食是很容易的。但是有些考生已经养成挑食或偏食习惯，而家长希望这个时期给孩子尽可能地补充营养，有时会出现冲突。因此家长要尽量跟孩子沟通，饮食上取得孩子的配合。
适当增加营养，可以多吃一些含有蛋白质丰富的食物，比如鸡蛋，牛奶，核桃等，这些对于补充大脑都有一定的好处，可以使考试之前大脑更加灵活，为了使考生既保证蛋白质的摄入，同时又避免增加胃肠负担，可以把蛋白质按一日三餐来分配均匀摄入，要避免集中一顿摄入大量的肉类，这样既减轻考生的胃肠负担，同时又保证营养所需。在晚上睡觉之前喝牛奶还可以促进睡眠。
某些水果中含有缓解紧张的物质，比如香蕉含有一种物质能帮助人脑产生5-羟色胺，能促使人心情变得安宁、舒畅。香蕉还含有镁，具有消除疲劳、缓解紧张的效果。
还有许多水果中富含钾，如柑、橙、山楂、桃子，能保持人体电解质平衡及酸碱代谢平衡，使神经肌肉兴奋性维持常态，协调心肌收缩与舒张功能，使血压处于正常状态。
还要多吃富含维生素C的食物，可以收到平衡心理压力的效果，有利于缓解考前紧张。维生素C的主要来源有猕猴桃、草莓和柑橘。
另外，蔬菜和水果有丰富膳食纤维，考生应该尽量补充。因为考生体力活动一般比较少，坐的时间比较久，精神过于集中，容易出现便秘。
对于有些偏食的考生，家长要跟孩子讲清摄入水果蔬菜的好处，同时给孩子做成水果汁、蔬菜汁，也可做成凉拌、汤类，让孩子补充这些食物。
总之，平衡膳食是总的基本饮食原则。要明确任何单一食物都不能满足机体的全部需要，尤其在考前更需要多种食物互相搭配，使考生获取充分热量及营养。
考试当天饮食安排上注重以谷类食物为主，搭配丰富的蔬菜、瓜果，还要有少量的肉类，保证鸡蛋、牛奶的补充，要避免摄入过凉或者过辣、过热的食物。